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TALLER "PIZZERO CASERO" - BARCELONA -12 MAYO

TALLER "PIZZERO CASERO" - BARCELONA -12 MAYO

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Taller teórico práctico "Pizzero casero"

 

Teoría, practica, degustación

Docente: Luigi Di Domenico

Nivel: intermedio

Ciudad: Barcelona, España

Precio: 75 euros

 

En este taller aprendes desde cómo elegir los mejores ingredientes, realizar un buen amasado, fermentación y cocción, evitando los errores más comunes con los que conseguirás seguro tu pizza más sabrosa en casa.

 

Temario:

Cómo elegir los ingredientes más apropiados (harina, levadura, etc).

Tipos de amasado (directo e indirecto) y boleado.

Proceso de fermentación.

Técnicas de estirado.

Técnicas de cocción en horno normal de casa y profesional.

Combinación de toppings atractivos para crear tus pizzas saladas y dulces.

 

 

Al final del taller, podrás disfrutar de una degustación de las pizzas de Luigi y brindar con una copa de cava. ¡Ven y aprende  a hacer la mejor pizza en casa!

 

Fecha: 12 mayo  

‌Horario: 11:00-14:00

‌Duración: 3 horas

‌Dinámica: curso teórico-práctico, degustación de pizzas Luigi y dossier detallado con explicaciones.

‌La dirección: Dirección: Passatge de Lluís Pellicer, 8 local (Diagonal, esquina Muntaner). 

‌Precio: 75 euros

    75,00 €Precio
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